10分鐘食譜

椰汁西米龜苓膏|烹飪時間10分鐘

材料	分量
龜苓膏	1盒
椰汁	300毫升
西米	10克
蜜糖	3湯匙

	Step 1: 燒一鍋清水，燒開後倒入西米煮。
	Step 2: 不停攪拌至西米外部透明中間有小白點關火，蓋上鍋蓋燜至西米中間的白點消失。
	Step 3: 撈出西米，過冷水2-3遍。
	Step 4: 龜苓膏切小塊裝碗。

椰汁西米芝麻糊|烹飪時間10分鐘

材料	分量
黑米	120g
黑芝麻	適量
西米	10克
椰漿	20克
砂糖	20克

	Step 1: 燒一鍋清水，燒開後倒入西米煮。
	Step 2: 不停攪拌至西米外部透明中間有小白點關火，蓋上鍋蓋燜至西米中間的白點消失。
	Step 3: 撈出西米，過冷水2-3遍。
	Step 4: 將黑芝麻和黑米分別用乾鍋炒香。
	Step 5: 將磨好的粉末加入砂糖用開水沖調至均勻，再加入攪拌機打碎。打碎過程中多次少量地加入白開水，直至完全成糊狀。
	Step 6: 將椰汁加入西米里拌均勻淋在調製好的芝麻糊上即可。

紫薯西米|烹飪時間10分鐘

材料	分量
紫薯	50克
西米	10克
牛奶	300毫升

	Step 1: 燒一鍋清水，燒開後倒入西米煮。
	Step 2: 不停攪拌至西米外部透明中間有小白點關火，蓋上鍋蓋燜至西米中間的白點消失。
	Step 3: 撈出西米，過冷水2-3遍。
	Step 4: 紫薯去皮切成小塊。
	Step 5: 紫薯去皮切成小塊，入開水鍋煮至熟酥撈出裝碗。
	Step 6: 加入過好冷水的西米和牛奶即可。

西瓜牛奶西米糖水|烹飪時間10分鐘

材料	分量
西瓜	1個
西米	10克
牛奶	200毫升
蜜糖	3湯匙

	Step 1: 燒一鍋清水，燒開後倒入西米煮，同時不停攪拌。
	Step 2: 攪拌至西米外部透明中間有小白點關火，蓋上鍋蓋燜至西米中間的白點消失後撈出。
	Step 3: 過冷水2-3遍。
	Step 4: 西瓜去皮切塊。
	Step 5: 將西瓜、牛奶、蜂蜜放入打碎機打碎裝碗。
	Step 6: 過冷水2-3遍。

西瓜蛋糕|烹飪時間10分鐘

材料	分量
芒果	1g
西瓜	1個
藍莓	100顆
檸檬	1個
忌廉	100克

	Step 1: 將一隻西瓜對半切，去掉西瓜皮，切成一個圓柱形；
	Step 2: 用廚紙吸乾表面水分後，將奶油抹在表面；
	Step 3: 撒上芒果丁、西瓜丁和一些藍莓；
	Step 4: 將檸檬切片後粘在蛋糕周圍。