士多啤梨香蕉奇亞籽奶昔|烹飪時間10分鐘

材料	分量
香蕉	1隻
士多啤梨	400克
牛奶	250毫升
奇亞籽	2湯匙

Step 1:

將士多啤梨洗淨抹乾，去蒂。

Step 2:

將香蕉去皮切段。

Step 3:

將士多啤梨、香蕉、奇亞籽及牛奶打至幼滑，即成。

泡菜海鮮煎餅|烹飪時間10分鐘

材料	分量
蔥	1條
韓國煎餅粉	200克
魷魚	2隻
蝦仁	10隻
雞蛋	3隻
水	120毫升
鹽	適量
泡菜	100克

	Step 1: 將泡菜瀝乾及切絲；魷魚切成圈；蝦仁切半；蔥切段備用。
	Step 2: 將韓國煎餅粉、雞蛋及水拌勻成漿狀，加入泡菜、蔥、蝦仁及魷魚拌勻。
	Step 3: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入煎餅糊煎至兩面金黃色。重覆此步驟直至煎餅糊用完。
	Step 4: 切件上碟，即成。

玫瑰洛神花茶凍|烹飪時間10分鐘

材料	分量
乾玫瑰	20朵
魚膠粉	15克
乾洛神花	10朵
冰糖	25克
熱水	700毫升

Step 1:

將已沖洗的乾玫瑰花、洛神花、熱水及冰糖用中小火煮8分鐘，熄火焗3分鐘。

Step 2:

撈起玫瑰花及洛神花，加入魚膠粉拌勻至溶化。

Step 3:

倒入模具，放入雪櫃冷藏2小時至凝固，即成。

絲瓜木耳炒肉片|烹飪時間10分鐘

材料	分量
生抽	1茶匙
豬肉片	180克
絲瓜	1條
木耳	2件
麻油	1/2湯匙
薑	2片
砂糖	1/2茶匙
生粉	1茶匙
米酒	1茶匙
蒜頭	3瓣
鹽	適量

	Step 1: 將絲瓜切件；木耳浸軟切件；蒜頭切成蓉。
	Step 2: 將豬肉片加入生抽、砂糖、麻油及生粉醃15分鐘。
	Step 3: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
	Step 4: 加入豬肉片炒至八成熟。
	Step 5: 加入絲瓜及木耳炒2分鐘。
	Step 6: 加入米酒炒勻，加少許鹽調味，即成。

奇異果青檸乳酪特飲|烹飪時間10分鐘

材料	分量
奇異果	3個
青檸汁	1茶匙
原味希臘乳酪	150克
蜜糖	2湯匙
鮮奶	150毫升

Step 1:

將奇異果去皮切半。

Step 2:

將奇異果、青檸汁、原味希臘乳酪、鮮奶及蜜糖加入攪拌機打至幼滑。

Step 3:

倒入杯中，即成。

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