材料	分量
豉油	1湯匙
薑汁	3湯匙
中型帶子	10只
紅蘿蔔	2個
薑	10克
生粉	10克
味醂	1湯匙
蒜頭	1瓣
鹽	5克
蘆筍	300克
清雞湯	適量

	Step 1: 把10克薑刴成蓉
	Step 2: 紅蘿蔔去皮切片
	Step 3: 蘆筍削皮，並切段
	Step 4: 醃帶子20分鐘
	Step 5: 把清雞湯、薑汁及粟粉拌勻
	Step 6: 蘆筍在鍋內灼30秒，瀝乾水放在一旁
	Step 7: 燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭及薑蓉
	Step 8: 煎帶子至半熟
	Step 9: 加入蘆筍及紅蘿蔔快炒
	Step 10: 煮至醬汁濃稠