材料	分量
免治牛肉	250克
黑胡椒粉	1適量
中型紅蘿蔔	1個
洋蔥	1個
麵包糠	20克
中型馬鈴薯	1個
雞蛋	1隻
水	800毫升
油	1毫升
鹽	5克
日式咖哩磚	1盒

	Step 1: 將洋蔥切成小粒，馬鈴薯及紅蘿蔔切成適中大小
	Step 2: 將一半的洋蔥粒倒入攪拌碗內，加入雞蛋及麵包糠拌和
	Step 3: 以鹽及胡椒粉調味，拌勻後醃牛肉20分鐘
	Step 4: 將牛肉搓成小肉餅
	Step 5: 中火燒熱平底鑊，落油，煎牛肉餅至兩面也呈金黃色，放在一旁備用
	Step 6: 在鍋內炒洋蔥8-10分鐘，加入紅蘿蔔及馬鈴薯
	Step 7: 把水倒進鍋內，煮沸，將火調至慢火，煮10-15分鐘，直至蔬菜變軟身
	Step 8: 熄火，加入咖喱磚
	Step 9: 攪拌煮至咖喱磚完全溶解
	Step 10: 最後，把白飯及漢堡扒放在碟上，淋上咖哩汁，趁熱享用