材料	分量
花椒	1湯匙
洋蔥	1個
鹽	2克
五花腩	100克
薑	10克
砂糖	2克
蒜蓉辣椒醬	5g
乾茶樹菇	50g
乾辣椒醬	5g
油	2毫升
紅尖椒	3隻
料酒	1湯匙
老抽	1茶匙
蒜	2瓣
芫茜	3條

	Step 1: 茶樹菇提前泡入冷水、去沙
	Step 2: 茶樹菇切段入開水鍋汆水後撈出。瀝幹水備用
	Step 3: 五花肉切薄片
	Step 4: 姜切成絲，蒜切片，洋蔥、紅尖椒切碎備用
	Step 5: 熱鍋少許油花椒爆香，下五花肉煸至出油，下薑、蒜絲炒香
	Step 6: 入蒜蓉辣椒醬、老乾媽、老抽炒香，入洋蔥、紅尖椒翻炒