| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜜糖 | 2湯匙 |
| 洋蔥粉 | 1茶匙 |
| 牛油 | 3湯匙 |
| 黑椒碎 | 11/4茶匙 |
| 橄欖油 | 20克 |
| 奧勒岡 | 1茶匙 |
| 意大利香草 | 1湯匙 |
| 乾薰衣草 | 1湯匙 |
| 雞 | 1隻 |
| 蒜粉 | 1茶匙 |
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Step 1:準備一隻小碗，加入醃雞用的香料拌勻 |
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Step 2:用橄欖油及香料抹勻全隻雞 |
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Step 3:預熱焗爐至攝氏160度，將雞放在焗盤上，在雞背上放上牛油 |
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Step 4:包裏錫紙 |
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Step 5:放入焗爐焗45分鐘 |
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Step 6:取出錫紙，掃上蜜糖再焗10分鐘 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 蛋黄 | 30克 |
| 蘭姆酒 | 1茶匙 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 低筋麵粉 | 30克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 乾薰衣草 | 1湯匙 |
| 鹽 | 3克 |
| 蛋白 | 20克 |
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Step 1:在蛋糕模上鋪上牛油紙，備用 |
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Step 2:蛋白加入檸檬汁及鹽打發 |
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Step 3:然後分3次加入砂糖 |
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Step 4:打至硬性發泡 |
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Step 5:蛋黃逐隻加入打發至均勻 |
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Step 6:加入蜂蜜及蘭姆酒拌勻 |
|
Step 7:加入薰衣草拌勻 |
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Step 8:用小碗取出1/4蛋漿備用 |
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Step 9:其餘蛋漿加入已過篩的低筋粉輕手拌勻 |
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Step 10:將粉漿倒入蛋糕模內，粉漿中間挖一個洞，將留起的蛋漿倒入中間 |
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Step 11:將蛋糕模放入已預熱至170度的焗爐焗10分鐘直至蛋糕表面變成金黃色 |
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Step 12:取出蛋糕，脫模放涼，當蛋糕完全放涼後撕去牛油紙即成 |
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