| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 花椒 | 2湯匙 |
| 西芹 | 3條 |
| 木耳 | 20克 |
| 麻油 | 1湯匙 |
| 辣椒乾 | 15g |
| 砂糖 | 5克 |
| 紹興酒 | 1湯匙 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 五香豆腐乾 | 3塊 |
| 鹽 | 5克 |
|
Step 1:木耳浸水至軟身，切去中間硬的部份，然後切絲 |
|
Step 2:將豆腐乾切絲 |
|
Step 3:將西芹洗淨後切絲 |
|
Step 4:用中火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒及辣椒乾 |
|
Step 5:加入西芹、木耳及豆腐乾炒勻 |
|
Step 6:加入紹興酒、砂糖、鹽及胡椒粉炒勻 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 五香豆腐乾 | 3塊 |
| 西芹 | 3條 |
| 木耳 | 20件 |
| 辣椒乾 | 15g |
| 花椒 | 2適量 |
| 紹興酒 | 1湯匙 |
| 砂糖 | 5克 |
| 鹽 | 5TSP |
| 胡椒粉 | 3茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
|
|
Step 1:木耳浸水至軟身，切去中間硬的部份，然後切絲 |
|
|
Step 2:將豆腐乾切絲 |
|
|
Step 3:將西芹洗淨後切絲 |
|
|
Step 4:用中火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒及辣椒乾 |
|
|
Step 5:加入西芹、木耳及豆腐乾炒勻 |
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|
Step 6:加入紹興酒、砂糖、鹽及胡椒粉炒勻 |
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