材料	分量
薑絲	3適量
蜆	300克
蔥花	5條
白胡椒粉	3克
植物油	5毫升
海帶	1塊
鹽	3克
內脂豆腐	1盒

	Step 1: 蛤蜊泡在冷水中，加一小匙鹽，滴幾滴植物油，養半天讓蛤蜊吐出泥沙，將蛤蜊撈出；海帶結泡在水裡清洗乾淨，豆腐切塊。蛤蜊的水中放入少許薑絲
	Step 2: 把海帶放入煮開後轉小火煮10分鐘；將豆腐放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘
	Step 3: 蛤蜊放入鍋中，煮至開口
	Step 4: 放鹽和胡椒粉調味