全麥麵包食譜

楓糖法式多士杯|烹飪時間30分鐘

材料	分量
肉桂粉	1小匙
牛奶	240毫升
全麥麵包	5片
朱古力粒	適量
雲呢拿香油	1茶匙
香蕉(切片)	適量
楓糖漿	3毫升
雞蛋	6隻
紅莓乾	適量
鹽	適量
黃糖	40湯匙

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏170度，鬆餅模噴上食用噴油備用。
	Step 2: 將麵包切粒備用。
	Step 3: 將牛奶、楓糖漿、雞蛋、黃糖、雲呢拿香油、肉桂粉及鹽混合。
	Step 4: 加入麵包粒拌勻，使每粒麵包都能充收吸收蛋液。
	Step 5: 將麵包混合物填入12連圓形鬆餅模至8成滿及輕輕按壓，分別鋪上香蕉、紅莓乾及朱古力粒。
	Step 6: 放入焗爐焗 15-18分鐘或至表面金黃色，淋上楓糖漿，即成。

楓糖法式多士杯|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
全麥麵包	5片
雞蛋	6隻
牛奶	240毫升
黃糖	40湯匙
楓糖漿	3毫升
雲呢拿香油	1茶匙
肉桂粉	1克
紅莓乾	適量
香蕉(切片)	適量
朱古力粒	適量
鹽	適量
12連圓形鬆餅模	適量

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏170度，鬆餅模噴上食用噴油備用。
	Step 2: 將麵包切粒備用。
	Step 3: 將牛奶、楓糖漿、雞蛋、黃糖、雲呢拿香油、肉桂粉及鹽混合。
	Step 4: 加入麵包粒拌勻，使每粒麵包都能充收吸收蛋液。
	Step 5: 將麵包混合物填入12連圓形鬆餅模至8成滿及輕輕按壓，分別鋪上香蕉、紅莓乾及朱古力粒。
	Step 6: 放入焗爐焗 15-18分鐘或至表面金黃色，淋上楓糖漿，即成。

一口早午餐拼盤|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
西蘭花(切碎)	1/2個
車打芝士	50克
雞蛋	3隻
洋蔥碎	1/4個
鹽	適量
黑胡椒	適量
全麥麵包	1片
煙肉	4片
雞蛋	4隻
車厘茄(切半)	2粒
原味乳酪	100克
燕麥片	80克
香蕉蓉	1條
牛奶	15毫升
榛子醬	2湯匙
藍莓	適量
堅果	適量
12連圓形鬆餅模	適量

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度；鬆餅模噴上食用噴油備用；
	Step 2: 製作煙肉蛋多士：焗盤鋪上牛油紙，放上煙肉，放入焗爐焗 5分鐘，備用；
	Step 3: 將麵包用圓形模具切成圓塊，放入鬆餅模；
	Step 4: 將煙肉圍住模邊放在麵包上，加入一隻雞蛋及車厘茄；
	Step 5: 製作燕麥杯：將燕麥、香蕉蓉、榛子醬及牛奶拌勻成漿狀，倒進鬆餅模，用手指輕輕捏出杯形；
	Step 6: 製作西蘭花芝士焗蛋：準備一個大碗，將雞蛋打發，加入西蘭花、洋蔥碎、車打芝士、鹽及黑胡椒拌勻。將蛋漿倒進鬆餅模；
	Step 7: 放入焗爐用攝氏180度焗12-15分鐘至熟透；
	Step 8: 上碟，在燕麥杯加入乳酪、藍莓及堅果，即成。