| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 辣油 | 適量 |
| 花雕酒 | 1茶匙 |
| 白芝麻 | 2少許 |
| 青瓜 | 1切絲 |
| 麻油 | 1湯匙 |
| 蔥 | 1棵 |
| 生抽 | 適量 |
| 薑 | 15克 |
| 砂糖 | 3克 |
| 冷凍五花肉 | 150g |
| 叉燒醬 | 1湯匙 |
| 蒜 | 2瓣 |
|
Step 1:黃瓜去皮刨成薄片墊底 |
|
Step 2:燒水 加入花雕酒、薑片 |
|
Step 3:五花肉片汆燙成熟後出鍋備用 |
|
Step 4:小蔥切丁、蒜切末備用。 |
|
Step 5:將蒜末、生抽、叉燒醬、糖、辣油和麻油調成醬汁備用 |
|
Step 6:裝盤淋醬汁。用小蔥、青紅椒、白芝麻進行裝飾 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍五花肉 | 150g |
| 青瓜 | 1條 |
| 白芝麻 | 2少許 |
| 蔥 | 1適量 |
| 薑 | 15斤 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 砂糖 | 3克 |
| 辣油 | 適量 |
| 叉燒醬 | 1湯匙 |
| 花雕酒 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 生抽 | 適量 |
|
|
Step 1:黃瓜去皮刨成薄片墊底 |
|
|
Step 2:燒水 加入花雕酒、薑片 |
|
|
Step 3:五花肉片汆燙成熟後出鍋備用 |
|
|
Step 4:小蔥切丁、蒜切末備用。 |
|
|
Step 5:將蒜末、生抽、叉燒醬、糖、辣油和麻油調成醬汁備用 |
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Step 6:裝盤淋醬汁。用小蔥、青紅椒、白芝麻進行裝飾 |
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