材料 | 分量 |
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玻璃密封罐(3公升) | 1個 |
咖啡粉 | 500克 |
凍礦泉水 | 2公升 |
咖啡過濾布 | 1塊 |
Step 1:自製冰釀咖啡:準備乾淨的密封罐,加入一半咖啡粉及一半礦泉水,輕搖樽身,不需攪拌,靜置5分鐘; |
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Step 2:加入剩餘的咖啡粉及礦泉水,輕輕拌勻,蓋上蓋子,放入雪櫃冷藏48小時; |
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Step 3:準備一個大碗,放上咖啡過濾布,將泡好的咖啡過濾2次直到沒有咖啡渣; |
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Step 4:將咖啡倒入密封罐,放入雪櫃冷藏保存; |
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Step 5:製作越式凍咖啡:準備一個玻璃杯,加入煉奶、冰塊及咖啡; |
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Step 6:拌勻即成。 |