材料	分量
雞胸	100g
核桃(切碎)	1杯
西芹	1條
青蘋果	1個
蛋黃醬	3湯匙
去核葡萄	1杯
檸檬汁	少許
胡椒粉	5克
蜜糖	1湯匙
鹽	5克

	Step 1: 以大高火燒熱油鑊，用鹽及胡椒把雞肉調味
	Step 2: 煎雞肉至兩面金黃
	Step 3: 再放入180度的焗爐內，烤8-10分鐘至全熟
	Step 4: 待雞肉冷卻後切粒, 備用
	Step 5: 把西芹切粒，再把葡萄切半
	Step 6: 將核桃切碎
	Step 7: 青蘋果切粒
	Step 8: 將所有材料混合
	Step 9: 將蛋黃醬、蜜糖及檸檬汁混合
	Step 10: 把蛋黃醬醬汁與雞肉混合，以鹽及胡椒調味