口蘑食譜

香烤雜菜磨菇串|烹飪時間30分鐘

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度。
	Step 2: 先將竹簽浸水，以防烤焗時燒焦。
	Step 3: 意大利青瓜及紫洋蔥切片；南瓜去皮去籽切片；紅燈籠椒去籽切片。
	Step 4: 蒜頭及羅勒葉切碎，加入孜然粉、辣椒粉、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻成醬汁。將所有蔬菜加入醬汁中拌勻。
	Step 5: 將蔬菜相間用竹簽串起來。
	Step 6: 蔬菜串放在錫紙上包好，放在焗盤上，放入焗爐焗10分鐘。
	Step 7: 取出打開錫紙，再焗10分鐘至表面金黃色，即成。

	Step 1: 番茄切塊，口蘑切片，洋蔥切塊，火腿切丁，青尖椒切圈，羅勒切碎，烤箱預熱220度。
	Step 2: 加油熱鍋，把洋蔥、口蘑和火腿炒香；取出備用。
	Step 3: 將年糕汆水至年糕變軟，撈出瀝幹。放入烤碗中。
	Step 4: 再放入口蘑、洋蔥、火腿和番茄
	Step 5: .然後撒上馬蘇里拉芝士碎，放上青椒圈，加入鹽和黑胡椒調味。
	Step 6: 然後放入烤箱，烤15-20分鐘，取出。
	Step 7: 最後撒上羅勒碎，即成。