材料	分量
煙肉	100克
黑胡椒粉	1適量
塔巴斯科辣椒汁	少許
蜜糖	1湯匙
蛋黃醬	3湯匙
第戎芥末醬	1湯匙
檸檬汁	少許
油	2毫升
大帶子	12只
紅椒粉	1茶匙
蒜粉	1茶匙

	Step 1: 把醬汁材料放進攪拌碗內，拌勻
	Step 2: 把黑胡椒粉, 蒜粉, 红椒粉混和
	Step 3: 灑在帶子上
	Step 4: 把煙肉切成一半，捲起帶子，以牙籤穩固煙肉卷
	Step 5: 中高火燒熱平底鍋，落油，把帶子煎至每邊呈金黃色
	Step 6: 放入焗盤
	Step 7: 焗爐預熱至攝氏180度，焗10分鐘直至帶子內部熟透，取出焗盤，並拆走牙籤
	Step 8: 即可上碟