墨西哥脆片食譜

三文魚柑橘醬油漬伴墨西哥脆片|烹飪時間1小時

	Step 1: 三文魚切細粒
	Step 2: 紅洋蔥切幼粒，番茄切粒
	Step 3: 刴碎芫茜及蔥
	Step 4: 檸檬及青檸皮刨進攪拌碗內
	Step 5: 檸檬及青檸榨汁倒進攪拌碗內，加入橄欖油、麻油、豉油、魚露及糖混和
	Step 6: 最後加入三文魚、紅洋蔥、番茄、芫茜及蔥，醃5-10分鐘

爆香洋蔥粒和蒜頭，加入少許鹽和黑胡椒調味，盛起備用。

將希臘乳酪、忌廉芝士及巴馬臣芝士混合，加入亞枝竹心、洋蔥和蒜頭拌勻，以鹽和黑胡椒調味。

將混合芝士醬放入焗爐碗，放入180度焗爐焗25分鐘。完成後拿出放涼，就可以用作墨西哥脆片的沾醬啦！