材料	分量
墨西哥薄餅	6片
洋蔥	15
免治牛肉	200克
車打芝士碎	50克
芫荽碎	適量
酸忌廉	100克
辣椒粉	10克
孜然粉	10克
蒜粉	1茶匙
洋蔥粉	1茶匙
紅椒粉	1茶匙
鹽及黑胡椒	適量
番茄	2個
青檸汁	1水
紫洋蔥	1個
蔥粒	10克

	Step 1: 製作番茄莎莎。將番茄及紫洋蔥切粒
	Step 2: 準備一個大碗，加入番茄粒、紫洋蔥粒、青檸汁、芫茜碎、蔥花、鹽及黑胡椒拌
	Step 3: 放入雪櫃冷藏1小時
	Step 4: 準備另一個大碗，加入免治牛肉、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻，醃15分鐘
	Step 5: 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，加入免治牛肉煮5分鐘直至全熟，盛起備用
	Step 6: 用中火燒熱白鑊，加入墨西哥薄餅
	Step 7: 放上牛肉平放，灑上芝士碎及芫茜
	Step 8: 放上另一塊墨西哥薄餅，煎至薄餅底部香脆，然後反轉煮至芝士溶化
	Step 9: 將墨西哥薄餅放在砧板上切角
	Step 10: 伴以酸忌廉及番茄莎莎享用