士多啤梨餅乾條食譜

雪頂士多啤梨杯|烹飪時間20分鐘

材料	分量
士多啤梨餅乾條	2條
甜忌廉	100毫升
細砂糖	20克
淡忌廉	200毫升
糖粉	20g
魚膠片	1片
士多啤梨	10粒
紅莓汁	200毫升
薄荷葉	2把

	Step 1: 魚膠片浸在凍水中至軟身。
	Step 2: 小紅莓汁加入砂糖用小火煮至砂糖溶化。
	Step 3: 加入已浸軟的魚膠片拌勻，倒入傾斜放置的玻璃杯中。
	Step 4: 將4粒士多啤梨切粒，加入小紅莓汁中，放入雪櫃2小時凝固成啫喱。
	Step 5: 餘下的士多啤梨加入糖粉用攪拌器攪碎。
	Step 6: 將淡忌廉打發至七成挺身，加入士多啤梨汁拌勻。
	Step 7: 在啫喱上唧上士多啤梨忌廉。
	Step 8: 將甜忌廉打發至挺身，唧在上面，加上士多啤梨、士多啤梨餅乾條及薄荷葉裝飾即成。

雪頂士多啤梨杯|烹飪時間:20分鐘

材料	分量
紅莓汁	200毫升
細砂糖	20茶匙
士多啤梨	10粒
魚膠片	1片
淡忌廉	200毫升
糖粉	2040
甜忌廉	100毫升
士多啤梨餅乾條	2條
薄荷葉	2適量

	Step 1: 魚膠片浸在凍水中至軟身。
	Step 2: 小紅莓汁加入砂糖用小火煮至砂糖溶化。
	Step 3: 加入已浸軟的魚膠片拌勻，倒入傾斜放置的玻璃杯中。
	Step 4: 將4粒士多啤梨切粒，加入小紅莓汁中，放入雪櫃2小時凝固成啫喱。
	Step 5: 餘下的士多啤梨加入糖粉用攪拌器攪碎。
	Step 6: 將淡忌廉打發至七成挺身，加入士多啤梨汁拌勻。
	Step 7: 在啫喱上唧上士多啤梨忌廉。
	Step 8: 將甜忌廉打發至挺身，唧在上面，加上士多啤梨、士多啤梨餅乾條及薄荷葉裝飾即成。