大番茄食譜

快手迷你派對漢堡|烹飪時間30分鐘

材料	分量
免治牛肉	1.2公斤
煙肉	4片
生菜	2棵
小漢堡包	12個
芥末	適量
黑胡椒	適量
蛋黃醬	適量
車打芝士片	6片
海鹽	適量
甜酸青瓜醬	適量
大番茄	3個
羅馬生菜	2棵

	Step 1: 焗爐預熱至攝氏200度；將煙肉對半；番茄切片；漢堡包橫切備用；
	Step 2: 將免治牛肉分成12小份，灑上黑胡椒及海鹽。在砧板上輕輕滾成球狀備用（切勿用力按壓）；
	Step 3: 將煙肉放上焗盤，放入焗爐焗6分鐘，直至表面金黃色，備用；
	Step 4: 準備另一個焗盤，放上牛肉球壓成圓餅，放入焗爐焗15分鐘；
	Step 5: 放上車打芝士片及煙肉，備用；
	Step 6: 將漢堡包放上焗盤，放入焗爐焗3分鐘，直至表面金黃色；
	Step 7: 將麵包底部放在砧板上，抹上蛋黃醬及芥末，放上牛肉餅、生菜葉、甜酸青瓜醬及番茄；
	Step 8: 放上麵包面，用牙籤固定，即成。

快手迷你派對漢堡|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
免治牛肉	1.2公斤
車打芝士片	6片
煙肉	4片
小漢堡包	12個
大番茄	3個
生菜	2棵
羅馬生菜	2棵
甜酸青瓜醬	適量
蛋黃醬	適量
海鹽	適量
黑胡椒	適量
芥末	適量

	Step 1: 焗爐預熱至攝氏200度；將煙肉對半；番茄切片；漢堡包橫切備用；
	Step 2: 將免治牛肉分成12小份，灑上黑胡椒及海鹽。在砧板上輕輕滾成球狀備用（切勿用力按壓）；
	Step 3: 將煙肉放上焗盤，放入焗爐焗6分鐘，直至表面金黃色，備用；
	Step 4: 準備另一個焗盤，放上牛肉球壓成圓餅，放入焗爐焗15分鐘；
	Step 5: 放上車打芝士片及煙肉，備用；
	Step 6: 將漢堡包放上焗盤，放入焗爐焗3分鐘，直至表面金黃色；
	Step 7: 將麵包底部放在砧板上，抹上蛋黃醬及芥末，放上牛肉餅、生菜葉、甜酸青瓜醬及番茄；
	Step 8: 放上麵包面，用牙籤固定，即成。