材料	分量
黑胡椒粉	1適量
日本蛋黃醬	2湯匙
麻油	1湯匙
酸豆	10g
天使面	1碗
檸檬汁	少許
油	4毫升
車厘茄	4粒
芝麻	適量
蒜頭	2瓣
鹽	3克
煙三文魚	200克

	Step 1: 把蒜頭磨成蓉，蕃茄切成一半
	Step 2: 把三文魚切成小塊
	Step 3: 把芝麻放入攪拌機內，攪拌2-3分鐘，直至芝麻變成糊
	Step 4: 加入2湯匙油，再攪拌1-2分鐘
	Step 5: 然後倒進碗內，加入餘下的芝麻醬材料，拌勻
	Step 6: 把水加進鍋子內，煮沸，加入少許油及鹽，放入天使麵，根據包裝袋上的指示，煮至麵條軟身
	Step 7: 中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜蓉，加入車厘茄、三文魚及酸豆
	Step 8: 然後加入天使麵，拌勻
	Step 9: 加入檸檬汁，並以鹽及胡椒粉調味，最後加入芝麻醬混和
	Step 10: 上碟即可