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奇異果 食譜

水果乳酪雪條|烹飪時間1.5小時

材料 分量
蜜糖 60克
香蕉 1隻
鮮橙果醬 45克
紅桑子 100克
奇異果 1個
藍莓 100顆
無糖希臘乳酪 900克

Step 1:

將希臘乳酪瑚平均分成三份，放入攪拌碗；

Step 2:

將香蕉及奇異果切成粒；

Step 3:

將一半蜜糖、香蕉粒及奇異果粒放入其中一個希臘乳酪拌勻，倒入模具；

Step 4:

將餘下蜜糖、紅桑莓及藍莓放入另外一個希臘乳酪拌勻，倒入模具；

Step 5:

將鮮橙果醬及最後一個希臘乳酪拌勻。倒入模具，插入雪條棍，放入冰箱雪最少6小時；

Step 6:

將定型後雪條脫模，表面沾上巧克力及3種不同配料即成。

水果乳酪雪條|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料 分量
無糖希臘乳酪 900克
蜂蜜 60克
紅桑子 100克
藍莓 100克
奇異果 1個
香蕉 1隻
鮮橙果醬 45克
白巧克力豆(融化) 150克
黑巧克力豆(融化) 150克
南瓜子仁 100克
烘烤椰絲 100克
早餐燕麥脆片 100克

Step 1:

將希臘乳酪瑚平均分成三份，放入攪拌碗；

Step 2:

將香蕉及奇異果切成粒；

Step 3:

將一半蜜糖、香蕉粒及奇異果粒放入其中一個希臘乳酪拌勻，倒入模具；

Step 4:

將餘下蜜糖、紅桑莓及藍莓放入另外一個希臘乳酪拌勻，倒入模具；

Step 5:

將鮮橙果醬及最後一個希臘乳酪拌勻。倒入模具，插入雪條棍，放入冰箱雪最少6小時；

Step 6:

將定型後雪條脫模，表面沾上巧克力及3種不同配料即成。

鮮果乳酪薄餅|烹飪時間20分鐘

材料 分量
香蕉 適量
椰絲 適量
西瓜 1個
蜜糖 1湯匙
奇異果 3個
藍莓 顆
希臘乳酪 適量

Step 1:

奇異果及香蕉去皮切片。

Step 2:

洗淨藍莓。

Step 3:

在西瓜上抹上希臘乳酪。

Step 4:

在乳酪上平均加上水果，唧上蜜糖。

Step 5:

灑上椰絲即成。

臺式蜂蜜吐司盒|烹飪時間:30分鐘份量: 3人

材料 分量
土司 半根
蜜糖 2湯匙
細砂糖 60茶匙
淡奶 250克
牛奶 250毫升
吉士粉 20克
粟粉 10克
雲呢拿條 1條
魚膠片 1張
雞蛋 1隻
火龍果 1個
奇異果 1個
藍莓 10克
紅桑子 適量
薄荷葉 1適量

Step 1:

烤箱預熱180度，將土司條沿四邊切出心，在一側的下方開一刀，確保土司心可以完整取出。

Step 2:

土司心切條，塗上蜂蜜，撒上細砂糖，與土司盒分開放入烤箱，烤至脆身及金黃色，出爐放涼備用。

Step 3:

魚膠片泡在冰水中。

Step 4:

取一個鍋，加入200g牛奶、40g糖、切開的香草條，燒開

Step 5:

將剩下的砂糖，加入吉士粉，粟粉，雞蛋牛奶，拌勻。

Step 6:

將步驟一燒開後，調小火，倒入拌勻的步驟二，並不停攪拌，至稠身，盛出，加入泡軟的魚膠片，拌勻，貼面包好保鮮膜，自然冷卻後，放入冰箱，冷藏一晚。

Step 7:

將淡奶油打發至雞尾狀，盛出備用，用同一個機器，將冷藏一晚的醬慢打至軟身，加入打發的淡奶油，拌勻，即成。

Step 8:

火龍果、奇異果去皮切片，藍莓洗淨

Step 9:

將烤好的土司條裝回土司盒裏

Step 10:

裱上吉士醬，用水果予以裝飾，即成