材料	分量
面	3包
花椒	1湯匙
粟米油	50克
雞蛋	1隻
清水	毫升
嫩香椿	200g
鹽	3克

	Step 1: 去除根部，如果香椿稍長可以再從中斬斷
	Step 2: 放入清水裏清洗乾凈
	Step 3: 在一空碗中放入面粉，打入一個全蛋，開始攪拌
	Step 4: 在一空碗中放入面粉，打入一個全蛋，開始攪拌
	Step 5: 再慢慢兌入適量的水，攪拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否則香椿就掛不上漿了），放一旁配用
	Step 6: 再慢慢兌入適量的水，攪拌成粘稠的面糊即可（不要太稀，否則香椿就掛不上漿了），放一旁配用
	Step 7: 向鍋裏倒入適量的玉米油，加熱至180度
	Step 8: 將香椿分批次地放入攪拌好的面糊中，分別掛漿，放入鍋中
	Step 9: 約20秒後，等香椿微微變黃色即可盛出
	Step 10: 將盛出的香椿依次平鋪在廚房紙上吸取多余的油，即可上碟。