小幹香菇食譜

香菇板栗燉雞|烹飪時間30分鐘

	Step 1: 幹香菇用溫水泡發備用，蒜切片，土雞肉洗乾淨，瀝幹水分。
	Step 2: 熱油鍋，爆香薑，蒜，蔥，再放入雞肉煸炒，炒至變色。
	Step 3: 然後加入料酒，蠔油，生抽，鹽翻炒均勻。
	Step 4: 再加入香菇翻炒均勻，最後倒入板栗，加入適量的水，水要加到和食材差不多持平.
	Step 5: 大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮20分鐘。
	Step 6: 放入冰糖，調大火收汁，板栗熟了就可以盛出來，再撒上一些蔥絲做裝飾就完成了。

	Step 1: 幹香菇用溫水泡發備用，蒜切片，土雞肉洗乾淨，瀝幹水分。
	Step 2: 熱油鍋，爆香薑，蒜，蔥，再放入雞肉煸炒，炒至變色。
	Step 3: 然後加入料酒，蠔油，生抽，鹽翻炒均勻。
	Step 4: 再加入香菇翻炒均勻，最後倒入板栗，加入適量的水，水要加到和食材差不多持平.
	Step 5: 大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮20分鐘。
	Step 6: 放入冰糖，調大火收汁，板栗熟了就可以盛出來，再撒上一些蔥絲做裝飾就完成了。