材料	分量
豉油	1湯匙
白酒	2湯匙
醋	1湯匙
紹興酒	5毫升
小青椒	20g
蔥	3棵
薑蓉	1茶匙
砂糖	5克
活河蝦（3至5公分）	300g
小米辣	20克
蒜蓉	1茶匙
鹽	5克
芫茜	3條

	Step 1: 碗裡放入切碎地青椒、小米辣、小蔥、香菜、薑末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、醃制15分鐘
	Step 2: 用小碗放入、白酒、黃酒1：4
	Step 3: 把蝦撈出裝碗倒入調好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘
	Step 4: 再把醃制好的調料倒入碎蝦碗裡蓋上蓋子，等蝦醉了就可以食用