材料	分量
生抽	適量
料酒	1湯匙
雞蛋麵	150g
乾冬菇	6隻
小香腸	6個
青菜	適量
蔥	2棵
砂糖	5克
雞蛋	3隻
蒜頭	2瓣
鹽	10克

	Step 1: 幹香菇泡發並切絲，青菜去梗對半切開，小蔥切成蔥花
	Step 2: 鍋裡油熱，倒入雞蛋液炒熟盛出備用，再倒入一點油，蔥末蒜末下鍋爆香，再倒入幹香菇絲炒出香味
	Step 3: 鍋裡油熱，倒入雞蛋液炒熟盛出備用，再倒入一點油，蔥末蒜末下鍋爆香，再倒入幹香菇絲炒出香味
	Step 4: 加入1碗水，大火煮沸
	Step 5: 下掛麵，用筷子攪開
	Step 6: 倒入小香腸和炒好的雞蛋，然後換中火煮3分鐘
	Step 7: 倒入青菜
	Step 8: 放鹽，糖，生抽，料酒調味，再煮1分鐘出鍋