材料	分量
小魷魚	2隻
青口	2個
蝦	3隻
意大利米	1/2碗
低脂忌廉	1/4盒
脫脂雞湯	1/3碗
餐白酒	2湯匙
蒜蓉	1茶匙
低脂芝士	1/2片
洋蔥	1/45

	Step 1: 蒜頭去衣，刴蓉，備用。
	Step 2: 洋蔥去衣，切碎，備用。
	Step 3: 將所有海鮮洗淨，瀝乾；魷魚切圈、蝦去殼去腸，青口去殼，備用。
	Step 4: 易潔鑊用油爆香蒜蓉，放入海鮮及鹽略炒，盛起。
	Step 5: 易潔鑊油炒香洋蔥碎後，放入意大利米、低脂忌廉、脫脂雞湯及水，煮至意大利米腍身。放入海鮮及白酒略煮，熄火，加入低脂芝士，待芝士煮溶，拌勻，上碟，即成。
	Step 6: 小貼士：買吾到低脂忌廉可以全用脫脂奶，但份量要多d，令奶味香濃d；只要將芝士轉為番茄醬及番茄粒，便會變成茄香risotto。