材料	分量
廣式臘腸	1條
蝦米	100克
糯米	150克
生抽	適量
老抽	1茶匙
砂糖	10克
鮮冬菇	5個
胡椒粉	2克
蔥花	5條
鹽	5克

	Step 1: 糯米事先浸泡至少12個小時
	Step 2: 臘腸切片
	Step 3: 香菇切丁
	Step 4: 蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
	Step 5: 蝦米洗乾淨之後，用熱水泡軟（大約30分鐘），水留起備用；
	Step 6: 在泡蝦米的水裡加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、老抽，攪拌均勻，成調味汁；
	Step 7: 鍋裡下1 湯匙的油，把蔥花炒香，然後把臘腸蝦米和香菇也下鍋，炒香盛起備用
	Step 8: 把糯米倒入鍋裡，中火炒，一邊炒一邊慢慢的把調味汁分成幾次加入，一直到糯米飯熟了為止