| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 茄膏 | 2湯匙 |
| 蒜蓉 | 3瓣 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 洋蔥粉 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 5克 |
| 鹽 | 5克 |
| 孜然粉 | 15克 |
| 紅腰豆 | 100克 |
| 免治雞肉 | 200克 |
| 水 | 200毫升 |
| 急凍薯條 | 400克 |
| 車打芝士絲 | 100克 |
| 番茄粒 | 100克 |
| 辣椒粉 | 30克 |
| 蔥花 | 30條 |
| 蒜粉 | 1茶匙 |
|
Step 1:預熱焗爐至攝氏220度；將急凍薯條放在焗盤上，放入焗爐焗至金黃色及香脆 |
|
Step 2:薯條加入蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻 |
|
Step 3:製作雞肉辣醬。用中高火燒熱淺鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥 |
|
Step 4:加入免治雞肉煮至金黃色 |
|
Step 5:加入茄膏、番茄粒、紅腰豆及水煮滾 |
|
Step 6:調至中火煮15-20分鐘，直至醬汁份量減半。加入辣椒粉、孜然粉、鹽及黑胡椒調味 |
|
Step 7:將薯仔放在焗盤上，淋上雞肉肉醬 |
|
Step 8:灑上車打芝士，放入焗爐焗至芝士溶化 |
|
Step 9:灑上蔥粒即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 辣椒粉 | 30克 |
| 急凍薯條 | 400克 |
| 車打芝士絲 | 100克 |
| 蔥粒 | 30克 |
| 蒜粉 | 1茶匙 |
| 洋蔥粉 | 1茶匙 |
| 免治雞肉 | 200克 |
| 番茄粒 | 100克 |
| 紅腰豆 | 100兩 |
| 洋蔥 | 15 |
| 蒜蓉 | 3小勺 |
| 水 | 200毫升 |
| 茄膏 | 2湯匙 |
| 辣椒粉 | 30克 |
| 孜然粉 | 15克 |
| 鹽 | 5TSP |
| 黑胡椒 | 5適量 |
|
|
Step 1:預熱焗爐至攝氏220度；將急凍薯條放在焗盤上，放入焗爐焗至金黃色及香脆 |
|
|
Step 2:薯條加入蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻 |
|
|
Step 3:製作雞肉辣醬。用中高火燒熱淺鍋，加少許油，炒香蒜蓉及洋蔥 |
|
|
Step 4:加入免治雞肉煮至金黃色 |
|
|
Step 5:加入茄膏、番茄粒、紅腰豆及水煮滾 |
|
|
Step 6:調至中火煮15-20分鐘，直至醬汁份量減半。加入辣椒粉、孜然粉、鹽及黑胡椒調味 |
|
|
Step 7:將薯仔放在焗盤上，淋上雞肉肉醬 |
|
|
Step 8:灑上車打芝士，放入焗爐焗至芝士溶化 |
|
|
Step 9:灑上蔥粒即成 |
DimCooKING.com