| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 法國藍青口 | 1公斤 |
| 牛油 | 2湯匙 |
| 新鮮羅勒 | 隨意 |
| 意大利煙肉(切粒) | 1包 |
| 海鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 香檳 | 300毫升 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 乾蔥 | 2粒 |
|
Step 1:將乾蔥切成蓉 |
|
Step 2:將蒜頭切成蓉 |
|
Step 3:燒熱鍋，炒香意大利煙肉 |
|
Step 4:加入乾蔥碎及蒜蓉 |
|
Step 5:加入青口快炒，加入香檳 |
|
Step 6:蓋上鍋蓋，煮至青口打開 |
|
Step 7:將羅勒葉疊起，然後捲起切絲 |
|
Step 8:青口海鹽及黑胡椒調味，加入羅勒絲及牛油令醬汁濃稠。完成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 法國藍青口 | 1公斤 |
| 意大利煙肉(切粒) | 1包 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 乾蔥 | 2粒 |
| 香檳 | 300毫升 |
| 海鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 新鮮羅勒 | 隨意 |
| 牛油 | 2湯匙 |
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|
Step 1:將乾蔥切成蓉 |
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Step 2:將蒜頭切成蓉 |
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Step 3:燒熱鍋，炒香意大利煙肉 |
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|
Step 4:加入乾蔥碎及蒜蓉 |
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|
Step 5:加入青口快炒，加入香檳 |
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Step 6:蓋上鍋蓋，煮至青口打開 |
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Step 7:將羅勒葉疊起，然後捲起切絲 |
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Step 8:青口海鹽及黑胡椒調味，加入羅勒絲及牛油令醬汁濃稠。完成 |
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