材料	分量
意式香腸	300g
酥皮	450g
洋蔥	1個
黑胡椒粉	1適量
麵包糠	20克
雞蛋	1隻

	Step 1: 拆去香腸衣，放進攪拌碗內
	Step 2: 加入洋蔥碎、麵包糠及黑胡椒粉拌勻
	Step 3: 用檊麵棒壓平酥皮至2毫米厚
	Step 4: 把酥皮切成相同大小的長方形
	Step 5: 把香腸餡料放在酥皮的一端，捲起香腸
	Step 6: 另一端酥皮掃上蛋液，令酥皮兩端黏在一起
	Step 7: 把香腸卷放入雪櫃冷藏20分鐘
	Step 8: 香腸卷切成件，放在焗盤上
	Step 9: 焗爐預熱至攝氏180度，焗香腸卷15分鐘至呈金黃色
	Step 10: 把餘下的蛋液掃在香腸卷上
	Step 11: 再焗10分鐘或焗至呈金黃色及香脆
	Step 12: 最後把香腸卷放上碟，即可