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排骨(切件) 食譜

杞子蟲草花蒸排骨|烹飪時間30分鐘

材料 分量
排骨(切件) 300克
生抽 適量
雲耳 15克
杞子 10克
麻油 1/4茶匙
蟲草花 20克
生粉 適量
紹興酒 1茶匙
胡椒粉 適量
適量

Step 1:

將雲耳、蟲草花及杞子浸軟。

Step 2:

排骨用生抽、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉及生粉醃15分鐘。

Step 3:

將雲耳、排骨、蟲草花及杞子放上碟上。

Step 4:

用中火蒸15分鐘,即成。

杞子蟲草花蒸排骨|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
排骨(切件) 300克
蟲草花 20克
雲耳 15克
杞子 10克
生抽 適量
紹興酒 1茶匙
麻油 1/4茶匙
生粉 適量
適量
胡椒粉 適量

Step 1:

將雲耳、蟲草花及杞子浸軟。

Step 2:

排骨用生抽、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉及生粉醃15分鐘。

Step 3:

將雲耳、排骨、蟲草花及杞子放上碟上。

Step 4:

用中火蒸15分鐘,即成。