提子食譜

自製糖葫蘆|烹飪時間10分鐘

材料	分量
提子	2顆
芒果	1g
奇異果	1個
砂糖	500克
士多啤梨	2粒
水	100毫升

	Step 1: 將水果切塊，用廚紙吸一吸水分
	Step 2: 用竹簽將水果串起來
	Step 3: 把洗淨的鍋子放在爐灶上，加50g水，500g白糖，大火加熱
	Step 4: 等發現糖漿有一絲淡黃時將鍋子從火上移開，把水果在糖漿裡快速地滾一下

豚肉生薑燒飯糰配水果串|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
豬肉片	6片
壽司飯	2碗
生菜	2塊
壽司紫菜(剪半)	1塊
甘筍(切絲)	1/5條
洋蔥(切絲)	1/8個
日本豉油	1湯匙
味醂	1/2湯匙
料理酒	1/2湯匙
薑蓉	1茶匙
砂糖	1茶匙
士多啤梨	4克
火龍果(切方粒)	1/2個
奇異果(切方粒)	1個
菠蘿(切粒)	1片
提子	4顆

	Step 1: 豬肉用1/2日本豉油、味醂、料理酒及砂糖醃5分鐘。
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥及甘筍炒至軟身。
	Step 3: 加入豬肉、薑蓉、餘下的日本豉油、味醂、料理酒及砂糖，煮至豬肉熟透。
	Step 4: 將壽司飯捏成2個球狀，壓平後分別放在紫菜的兩端。
	Step 5: 在其中一邊放上生菜及豚肉，合上成飯糰即成。
	Step 6: 準備水果串：依次串起奇異果、火龍果、菠蘿、提子及士多啤梨，即成。

豚肉生薑燒飯糰配水果串|烹飪時間30分鐘

材料	分量
壽司飯	2碗
提子	4顆
生菜	2塊
料理酒	1/2湯匙
奇異果(切方粒)	1個
甘筍(切絲)	1/5條
士多啤梨	4粒
壽司紫菜(剪半)	1塊
菠蘿(切粒)	1片
砂糖	1茶匙
豬肉片	6片
洋蔥(切絲)	1/8個
火龍果(切方粒)	1/2個
薑蓉	1茶匙
味醂	1/2湯匙
日本豉油	1湯匙

	Step 1: 豬肉用1/2日本豉油、味醂、料理酒及砂糖醃5分鐘。
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥及甘筍炒至軟身。
	Step 3: 加入豬肉、薑蓉、餘下的日本豉油、味醂、料理酒及砂糖，煮至豬肉熟透。
	Step 4: 將壽司飯捏成2個球狀，壓平後分別放在紫菜的兩端。
	Step 5: 在其中一邊放上生菜及豚肉，合上成飯糰即成。
	Step 6: 準備水果串：依次串起奇異果、火龍果、菠蘿、提子及士多啤梨，即成。