材料	分量
日式芥末	1茶匙
黑胡椒粉	1適量
蛋黃醬	3湯匙
麻油	2湯匙
日本七味粉	少許
芝麻	適量
新鮮三文魚扒	200g
新鮮金槍魚扒	200g
蜜糖	1湯匙
鹽	3克

	Step 1: 切去金槍魚扒多餘的部分及筋部，以鹽及黑胡椒粉調味
	Step 2: 掃上麻油
	Step 3: 把芝麻鋪滿金槍魚片
	Step 4: 切去三文魚扒多餘的部分及筋部，以鹽及黑胡椒粉調味
	Step 5: 灑滿日本七味粉
	Step 6: 中高火燒熱平底鍋，落油，輕輕地煎金槍魚及三文魚，每邊約30-40秒，直至每邊呈金黃色
	Step 7: 把魚放在盤上，靜待備用
	Step 8: 將日式芥末及蛋黃醬混和
	Step 9: 用尖刀把金槍魚及三文魚切片
	Step 10: 把魚片放在派對的碟上，以日式芥末蛋黃醬作蘸料