日本年糕食譜

[新年進補篇] - 如意栗子紅豆年糕湯|烹飪時間30分鐘

	Step 1: 將紅豆洗淨，加入水至完全蓋過紅豆，放入雪櫃冷藏一晚。
	Step 2: 煮滾清水，加入紅豆用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中低火煮1.5小時。
	Step 3: 打開鍋蓋，加入片糖煮至溶化。
	Step 4: 用中火燒熱鍋，掃上油，加入年糕煎至兩面微微金黃。
	Step 5: 放入紅豆湯，即成。