日本醃蘿蔔食譜

鹽麴麵豉煎三文魚飯|烹飪時間1.5小時

材料	分量
白飯	400克
三文魚扒	2塊
日本醃蘿蔔	30克

	Step 1: 準備一個碗，加入鹽麴、白麵豉及味醂拌勻；
	Step 2: 將三文魚加入醃料；
	Step 3: 放入雪櫃醃3小時；
	Step 4: 將醃料抹掉；
	Step 5: 中火燒熱鑊，加少許油，將三文魚兩面煎至金黃色；
	Step 6: 三文魚伴以白飯及日本醃蘿蔔，即成。

鹽麴麵豉煎三文魚飯|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料	分量
白飯	400克
三文魚扒	2塊
日本醃蘿蔔	30克
鹽麴	3湯匙
白味噌	2克
味醂	2湯匙

	Step 1: 準備一個碗，加入鹽麴、白麵豉及味醂拌勻；
	Step 2: 將三文魚加入醃料；
	Step 3: 放入雪櫃醃3小時；
	Step 4: 將醃料抹掉；
	Step 5: 中火燒熱鑊，加少許油，將三文魚兩面煎至金黃色；
	Step 6: 三文魚伴以白飯及日本醃蘿蔔，即成。