材料	分量
即食鰻魚(細)	1條
烏冬	1包
白玉菇	1/2包
鮮冬菇	3個
甘筍	1/4個
椰菜	50克
鰻魚汁	3湯匙
木魚花	適量
鹽	適量

	Step 1: 將椰菜及甘筍切絲；鮮冬菇切片；鰻魚切件備用。
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入椰菜、甘筍、白玉菇、鮮冬菇及鹽略炒。
	Step 3: 加入烏冬炒至軟身，加入鰻魚汁及鰻魚炒勻。上碟，灑上木魚花，即成。
	Step 4: 上碟，灑上木魚花，即成。