材料	分量
豆角	150克
薯仔	2克
蔥段	3適量
砂糖	5克
東北大醬（或黃豆醬）	80g
油	2毫升
蒜頭	2瓣瓣
鹽	5克

	Step 1: 豆角切小段，土豆切塊
	Step 2: 蔥切段，蒜切碎
	Step 3: 鍋內放油，加蔥段和蒜片煸香
	Step 4: 下豆角翻炒，然後加兩勺大醬榨香，讓每根都均勻裹上大醬
	Step 5: 加水，沒過豆角
	Step 6: 下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜