材料	分量
酸種麵包	4片
火腿	6片
格魯耶爾芝士碎	40克
牛油	30適量
牛奶	240毫升
中筋麵粉	1湯匙
肉豆蔻粉	適量
鹽	適量
黑胡椒	適量

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上鍚紙備用。
	Step 2: 預備白醬：用中火燒熱鍋，加入1/2牛油煮至溶化，加入麵粉炒勻。
	Step 3: 加入牛奶拌勻及煮至濃稠，加入鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉調味，轉至中小火保溫備用。
	Step 4: 將酸種麵包放上焗盤，放入焗爐焗3-4分鐘或至金黃色。
	Step 5: 酸種麵包塗上餘下的牛油，放上火腿，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎。
	Step 6: 放上另一片麵包，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎。
	Step 7: 放入焗爐焗至芝士溶化，即成。