Step 1:

紅蘿蔔切絲

Step 2:

菠菜一切為二

Step 3:

薑剁碎

Step 4:

將菠菜及紅蘿蔔放入滾水中出水1-2分鐘，直到變軟，顏色變得鮮艷

Step 5:

放入冷水中冷卻之後取出備用

Step 6:

在薑蓉中加入少量滾水，以獲取薑汁

Step 7:

將薑汁內加入鹽，糖，白醋，生抽和料酒混合均勻

Step 8:

淋在菠菜上，即成

Step 1:

薑切絲

Step 2:

雞翅洗凈，吸乾水分，在雞翅上劃上幾刀，便於入味

Step 3:

將雞翅用料酒，鹽，薑絲，生抽腌制15分鐘

Step 4:

在鍋內加熱適量油，放入雞翼煎至雙面呈金黃色

Step 5:

之後加入薑絲，料酒，可樂，鹽，糖及生抽攪拌均勻

Step 6:

加蓋煮至湯汁濃稠，即成

Step 1:

Step 2:

Step 3:

Step 4:

Step 1:

番茄切成小塊

Step 2:

魚丸對半切

Step 3:

蔥切成蔥花，備用

Step 4:

在鍋中加入適量水，放入薑片，煮滾

Step 5:

之後倒入魚丸和番茄，加蓋燉煮5-6分鐘

Step 6:

加入蔥花和鹽，攪拌均勻，即成

Step 1:

紅蘿蔔切絲，木耳切小塊

Step 2:

煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘，加入紅蘿蔔和木耳，再煮2分鐘

Step 3:

取出冷卻，瀝乾備用

Step 4:

在碗中將豆芽，紅蘿蔔，豆芽，鹽，色拉油，料酒，胡椒粉混合均勻

Step 5:

將米倒入鍋中，加入足夠沒過米約1cm的水，高火煮約20分鐘

Step 6:

待米飯的水收乾之後，加入混合的豆芽及其他蔬菜

Step 7:

加蓋再燜15分鐘

Step 8:

即成