| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 雞柳 | 6條 |
| 家樂氏粟米片 | 60克 |
| 意大利雜香草 | 1茶匙 |
| 鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 車厘茄 | 6粒 |
| 水牛芝士波 | 12粒 |
| 家樂氏蔔蔔米 | 40克 |
| 家樂氏可可米 | 40克 |
| 蜜糖 | 5湯匙 |
| 羅勒 | 1棵 |
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Step 1:將家樂氏粟米片輕輕壓碎 |
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Step 2:雞柳加雜香草、鹽及黑胡椒調味 |
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Step 3:在雞肉上掃上蜜糖，然後沾上家樂氏粟米片 |
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Step 4:將雞肉放在焗盤上，放入已預熱至攝氏200度的焗爐焗15-20分鐘直至金黃色及全熟 |
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Step 5:洗淨及瀝乾車厘茄。 準備兩個膠袋，分別加入家樂氏卜卜米及家樂氏可可米，輕輕壓碎 |
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Step 6:準備竹簽，串上水牛芝士並沾上蜜糖，沾上家樂氏可可米 |
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Step 7:串上車厘茄及一片羅勒葉 |
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Step 8:串上水牛芝士波，將芝士波沾上蜜糖，再沾上家樂氏卜卜米 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蔥 | 1棵 |
| 蜆 | 400克 |
| 絲瓜 | 1條 |
| 粉絲 | 50克 |
| 薑 | 2片 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 清酒 | 1湯匙 |
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Step 1:將蜆浸鹽水吐沙30分鐘。 |
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Step 2:將粉絲浸軟；蒜頭切成蓉；蔥切段；絲瓜去皮切件備用。 |
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Step 3:用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。 |
|
Step 4:加入絲瓜及清酒炒香，加入適量滾水煮滾。 |
|
Step 5:加入蜆煮至開口。 |
|
Step 6:加入粉絲及蔥段略煮，加少許鹽調味，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 洋蔥 | 1/2個 |
| 白藜麥 | 80克 |
| 中筋麵粉 | 2湯匙 |
| 番茄乾 | 10克 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 硬豆腐 | 1件 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 意大利香草 | 1茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 巴馬臣芝士碎 | 30克 |
| 蛋白 | 1隻 |
|
Step 1:將洋蔥及番茄乾切碎。將白藜麥及適量水用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮12-15分鐘。熄火，放涼備用。 |
|
Step 2:將白藜麥、硬豆腐、洋蔥、番茄乾、巴馬臣芝士碎、蛋白、中筋麵粉、橄欖油、意大利香草、鹽及黑胡椒拌勻。 |
|
Step 3:搓成漢堡丸，放入雪櫃冷藏30分鐘。 |
|
Step 4:用中火燒熱鍋，加少許油，加入漢堡丸並壓成餅狀，煎至兩面金黃色，上碟即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 藍莓乾 | 30克 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 核桃 | 50克 |
| 燕麥片 | 300克 |
| 杏仁 | 30克 |
| 楓糖漿 | 100克 |
| 南瓜籽 | 50克 |
| 紅莓乾 | 30克 |
| 亞麻籽 | 30克 |
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Step 1:預熱焗爐至攝氏160度，焗盤鋪上牛油紙備用。 |
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Step 2:將核桃及杏仁稍稍壓碎。 |
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Step 3:將燕麥片、南瓜籽、核桃、杏仁、亞麻籽、紅莓乾、藍莓乾及肉桂粉拌勻。 |
|
Step 4:加入楓糖漿拌勻。 |
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Step 5:倒入焗盤鋪平，放入焗爐焗30分鐘，期間每10分鐘取出翻拌一次，放涼即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 白藜麥 | 80克 |
| 芒果 | 1g |
| 紅燈籠椒 | 1/2個 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 虎蝦 | 8隻 |
| 溫室青瓜 | 1條 |
| 橄欖油 | 1茶匙 |
| 檸檬汁 | 1茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 菠蘿 | 2片 |
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Step 1:將芒果起肉切粒；菠蘿、溫室青瓜及紅燈籠椒切粒；虎蝦去殼去腸，洗淨抹乾備用。 |
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Step 2:虎蝦加入鹽及黑胡椒調味。 |
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Step 3:將白藜麥及適量水用中火煮滾。 |
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Step 4:蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮12-15分鐘，熄火放涼。 |
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Step 5:用中火燒熱鍋，加少許油，加入虎蝦煎至金黃色備用。 |
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Step 6:將藜麥、芒果、菠蘿、溫室青瓜、紅燈籠椒、蜜糖、檸檬汁及橄欖油拌勻，上碟。 |
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Step 7:放上虎蝦，即成。 |
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