奶黃流心湯圓|烹飪時間:大於3小時份量: 2人

	Step 1: 先做流心餡，將咸蛋黃加入玫瑰露酒，放入焗爐，用170度火焗5-8分鐘至出油。
	Step 2: 魚膠粉加水，用熱水座溶。
	Step 3: 所有流心餡的材料打成漿, 放入雪櫃雪至凝固。
	Step 4: 做奶皇餡，粉類過篩，加入其餘材料，撈勻。
	Step 5: 加上牛油，用中火蒸10分鐘。
	Step 6: 奶皇餡放涼後搓成團，放入雪櫃雪最少4小時。
	Step 7: 5克奶皇包住2-3克的流心餡。
	Step 8: 做糯米糰，將三分一糯米粉放入熱水，攪勻。
	Step 9: 用小火煮糯米粉至半透明。
	Step 10: 熟糯米團加入餘下的糯米粉，用刮刀混合，搓至有延展性而不黏手。可在此步驟加入色粉調色。
	Step 11: 粉團壓出一個小窩，放入餡料，慢慢收口搓圓。
	Step 12: 煮一大鍋水，放入湯圓，湯圓浮面後再多煮1分鐘。

老薑蕃薯糖水|烹飪時間30分鐘

	Step 1: 豬扒用刀背拍鬆，加入醃料醃10分鐘。
	Step 2: 番茄和蜜桃切件，洋蔥切碎。
	Step 3: 中火熱鑊落油，將豬扒煎至金黃熟透。上碟切件備用。
	Step 4: 於同一隻鑊加入蒜蓉和洋蔥略炒，然後加入番茄、茄膏、茄汁、糖、鹽、喼汁和水煮滾。最後加入蜜桃再煮2分鐘。
	Step 5: 於另一隻鑊用中火將白飯炒鬆，加入蛋液炒勻。
	Step 6: 轉細火，將豬扒舖在炒飯上，加入醬汁材料，灑上水牛芝士然後蓋上鑊蓋焗10分鐘至芝士融化即可。

	Step 1: 把糙米及400毫升水放進電飯煲內，煮至全熟
	Step 2: 把洋蔥、紅蘿蔔及西芹切幼粒
	Step 3: 將核桃切成細粒
	Step 4: 熱溶牛油，炒香洋蔥，然後加入紅蘿蔔及西芹，煮大約4分鐘至所以蔬菜軟焾
	Step 5: 最後，加入核桃及糙米飯拌勻
	Step 6: 以薑粉及鹽調味