材料	分量
金蠔	8隻
蜜糖	2湯匙
桂花	1湯匙
紹興酒	1茶匙
老抽	1茶匙

	Step 1: 將金蠔浸暖水解凍，洗淨後用廚房紙印乾。
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入金蠔，用中大火煎至兩面金黃色，盛起備用。
	Step 3: 用同一個鍋，加入紹興酒、老抽、蜜糖及桂花煮至濃稠。
	Step 4: 加入金蠔快手拌勻，灑上額外份量的桂花裝飾，即成。