材料	分量
椰子	1個
薑	20克
水	2000毫升
瘦肉	200克
紅棗	5粒
鹽	5克
雞	1隻

	Step 1: 把水加進大鍋子內，煮沸。放入瘦肉及雞汆水8-10分鐘
	Step 2: 洗淨椰子，切開頂部，把椰子水倒出，備用，再把椰子切件
	Step 3: 洗淨紅棗，去除棗核，把薑切片
	Step 4: 把水加進湯鍋內，加入雞、瘦肉、椰子、薑及紅棗，煮沸，然後將火調至中火，煲兩小時
	Step 5: 在最後半小時，加入椰子水，再煲半小時
	Step 6: 加入鹽調味，即可