材料	分量
榛子仁	70g
細砂糖	100克
牛油	100克
低筋麵粉	200克
蛋液	適量
梳打粉	1茶匙
泡打粉	1g

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏180度。
	Step 2: 榛子放入焗爐中焗5分鐘，取出放涼，裝在保鮮袋中，用擀麵棍壓碎。
	Step 3: 牛油和幼砂糖輕微打發，慢慢加入蛋液拌勻。
	Step 4: 篩入低筋粉、梳打粉及泡打粉拌勻。
	Step 5: 加入榛子碎拌勻。
	Step 6: 將麵糰分成約10克重一顆，搓圓，放在焗盤上。
	Step 7: 在麵糰表面掃上蛋液，放入焗爐焗10分鐘至表面金黃色即成。