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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 櫻花粉 | 20依個人喜好使用 |
| 麵粉 | 大匙 |
| 水 | 100毫升 |
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Step 1:100g粉加櫻花粉20g加160g水壓成面快 |
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Step 2:蓋紗布放置醒發一個小時（夏天放冷藏醒發一個小時），變軟 |
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Step 3:案板上撒粉防粘，用擀麵杖將麵團擀成薄面片，再用刀將面片切成細條 |
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Step 4:將麵條放入鍋中煮熟 |
櫻花粉 食譜
櫻花壽司|烹飪時間20分鐘
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 青瓜 | 1切絲 |
| 櫻花粉 | 15依個人喜好使用 |
| 日式蘿蔔 | 200g |
| 壽司醋 | 2湯匙 |
| 白飯 | 200克 |
| 火腿 | 1片 |
| 蟹柳 | 1條 |
| 紫菜 | 1片 |
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Step 1:把飯晾涼，拌上壽司醋，攪拌均勻 |
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Step 2:將蘿蔔、黃瓜、火腿、蟹柳切條 |
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Step 3:壽司簾上鋪上紗布，將米飯鋪在紗布上，海苔放在米飯上，放好往海苔上鋪米飯，放上切好的火腿，黃瓜，蘿蔔，蟹柳 |
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Step 4:把壽司卷壓成水滴狀，撒上櫻花粉，切開，擺盤 |