| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 西芹 | 2條 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 蛋黃醬 | 3湯匙 |
| 法式芥辣 | 1湯匙 |
| 鹽 | 5克 |
| 新薯 | 300隻 |
| 水煮蛋 | 3個 |
| 蘋果醋 | 2湯匙 |
|
Step 1:洗淨薯仔 |
|
Step 2:將西芹切成小粒 |
|
Step 3:將水煮蛋隨意切碎 |
|
Step 4:準備一鍋水，加入薯仔煮至軟腍，瀝乾水 |
|
Step 5:將薯仔放入碗中，用叉或壓蓉器將薯仔壓成蓉 |
|
Step 6:取一個大碗，加入薯蓉、雞蛋、蛋黃醬、西芹碎、蘋果醋、蜜糖和法式芥辣拌勻 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 新薯 | 300隻 |
| 西芹 | 2條 |
| 水煮蛋 | 3隻 |
| 蛋黃醬 | 3適量 |
| 蘋果醋 | 2湯匙 |
| 法式芥辣 | 1湯匙 |
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 鹽 | 5TSP |
| 黑胡椒 | 3適量 |
|
|
Step 1:洗淨薯仔 |
|
|
Step 2:將西芹切成小粒 |
|
|
Step 3:將水煮蛋隨意切碎 |
|
|
Step 4:準備一鍋水，加入薯仔煮至軟腍，瀝乾水 |
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|
Step 5:將薯仔放入碗中，用叉或壓蓉器將薯仔壓成蓉 |
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Step 6:取一個大碗，加入薯蓉、雞蛋、蛋黃醬、西芹碎、蘋果醋、蜜糖和法式芥辣拌勻 |
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