| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 西蘭花 | 1個 |
| 牛油 | 15克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 中筋麵粉 | 1湯匙 |
| 水牛芝士碎 | 60克 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
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Step 1:將西蘭花洗淨切件備用。 |
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Step 2:預熱焗爐至攝氏200度。 |
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Step 3:煮滾一鍋水，加少許鹽，加入西蘭花汆水1分鐘，撈起瀝乾備用。 |
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Step 4:用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入麵粉炒勻，加入牛奶及20克水牛芝士碎煮至幼滑。 |
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Step 5:加入鹽、黑胡椒及西蘭花拌勻。 |
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Step 6:倒入焗碗，灑上餘下的水牛芝士碎，放入焗爐焗5-6分鐘或至表面金黃色，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛油 | 25適量 |
| 麵包 | 4片 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 水牛芝士碎 | 80克 |
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Step 1:預熱焗爐至攝氏200度。 |
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Step 2:將蒜頭磨碎，加入牛油拌勻。 |
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Step 3:麵包塗上蒜蓉牛油，蓋上錫紙，放入焗爐焗7分鐘。 |
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Step 4:灑上水牛芝士碎。 |
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Step 5:放入焗爐再焗10分鐘，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 高筋麵粉 | 280湯匙 |
| 低筋麵粉 | 120克 |
| 酵母(幹) | 5g |
| 奶粉 | 16克 |
| 水 | 250毫升 |
| 粟米油 | 28克 |
| 砂糖 | 5茶匙 |
| 鹽 | 5TSP |
| 乾蔥 | 1個 |
| 火腿 | 1片 |
| 圓蘑菇 | 30g |
| 黑橄欖 | 10粒 |
| 披薩醬 | 適量 |
| 水牛芝士碎 | 20克 |
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Step 1:製作披薩底：將高筋麵粉、低筋麵粉、水、玉米油、細砂糖、幹酵母、鹽、奶粉，放入麵包機中製作麵團。 |
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Step 2:幹蔥去皮切絲，火腿一半切丁一半切片 |
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Step 3:蘑菇洗淨切片，黑橄欖切圈，馬蘇里拉芝士刨絲。 |
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Step 4:烤箱預熱185度。 |
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Step 5:取出發酵結束的麵團擠出空氣，平均分成12份滾圓，蓋上保鮮膜放在室溫下醒發15分鐘。 |
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Step 6:把醒發好的麵團放在案板上，用手掌拍扁。 |
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Step 7:用擀麵杖把麵團擀成約5寸大小的圓形面餅，將面餅整形成中間薄四周厚的形狀。 |
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Step 8:把面餅鋪在塗上一層油的烤盤上，在面餅中間用叉子叉出一些小孔（防止烤焙的時候餅底鼓起來）室溫下發酵20分鐘。 |
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Step 9:取披薩醬均勻的塗在披薩餅底上（餅週邊大約1CM不需要塗醬） |
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Step 10:均勻撒上一層馬蘇里拉芝士，撒上火腿丁，鋪上洋蔥絲，蘑菇片，再撒上馬蘇里拉芝士，頂上鋪上一層火腿片、黑橄欖圈 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 墨西哥薄餅 | 2片 |
| 薄餅醬 | 3湯匙 |
| 百里香 | 適量 |
| 水牛芝士碎 | 20克 |
| 巴馬臣芝士碎 | 20克 |
| 意大利辣肉腸 | 適量 |
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Step 1:預熱焗爐至180度，在鬆餅模上掃一層油。 |
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Step 2:用空罐將薄餅切成小塊圓圈，在鬆餅模上。 |
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Step 3:薄餅塗上薄餅醬。 |
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Step 4:灑上馬蘇里拉芝士碎及帕馬森芝士碎。 |
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Step 5:將意大利辣肉腸切小塊，放上薄餅。 |
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Step 6:放入焗爐焗10分鐘。 |
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Step 7:灑上適量百里香。 |
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Step 8:即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白方包 | 2片 |
| 粟米粒 | 30克 |
| 青瓜 | 1/2條 |
| 番茄 | 1個 |
| 洋蔥 | 1/45 |
| 火腿 | 40克 |
| 水牛芝士碎 | 60克 |
| 牛油 | 15適量 |
| 鹽及黑胡椒 | 適量 |
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Step 1:預熱焗爐至攝氏200度。 青瓜洗淨後切粒；番茄洗淨後去蒂去籽，然後切粒。 |
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Step 2:火腿切粒；洋蔥切幼粒。 |
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Step 3:燒熱鍋，加入牛油煮溶，炒香洋蔥粒。 |
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Step 4:加入火腿粒、番茄粒、青瓜粒、粟米粒炒勻，加入鹽及黑胡椒調味，盛起備用。 |
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Step 5:在白麵包上鋪好炒好的材料鋪平，灑上水牛芝士碎 |
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Step 6:放入焗爐焗10分鐘至芝士溶化及金黃色即成。 |
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