水蜜桃食譜

蜜桃草莓乳酪奶蓋烏龍茶|

材料	分量
水蜜桃	1個
士多啤梨	2粒
蜜糖	2適量
檸檬汁	2茶匙
水	2湯匙
烏龍茶包	1個
熱水	300毫升
忌廉	100ML
牛奶	40毫升
原味乳酪	20克
砂糖	10克

	Step 1: 將水蜜桃去皮，與草莓一同切細件。
	Step 2: 將水果放入攪拌機，加入檸檬汁、蜜糖和1 湯匙水打成果汁，過篩備用。
	Step 3: 用熱水沖泡烏龍茶包，泡3分鐘後拿走茶包備用。
	Step 4: 將砂糖加入忌廉打發至有紋路，加入原味乳酪和牛奶繼續攪拌至濃厚狀態即可。
	Step 5: 於杯中放入果汁、烏龍茶至8成滿，最後放上奶蓋即成。

燒蛋糕伴蜜桃士多啤梨|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料	分量
牛油蛋糕	1盒
水蜜桃	1-2個
士多啤梨	適量
有鹽牛油(軟化)	適量

	Step 1: 用中火預熱電烤爐；用竹籤串起士多啤梨；
	Step 2: 水蜜桃去皮去核切塊，用竹籤串起；
	Step 3: 蛋糕切厚片，兩面抹上牛油；
	Step 4: 將蛋糕、水蜜桃及士多啤梨放在烤架上；
	Step 5: 不時反轉，燒至金黃色；
	Step 6: 上碟，即成。

燒蛋糕伴蜜桃士多啤梨|烹飪時間20分鐘

材料	分量
牛油蛋糕	1盒
水蜜桃	1-2個
有鹽牛油(軟化)	適量
士多啤梨	適量

	Step 1: 用中火預熱電烤爐；用竹籤串起士多啤梨；
	Step 2: 水蜜桃去皮去核切塊，用竹籤串起；
	Step 3: 蛋糕切厚片，兩面抹上牛油；
	Step 4: 將蛋糕、水蜜桃及士多啤梨放在烤架上；
	Step 5: 不時反轉，燒至金黃色；
	Step 6: 上碟，即成。

香烤水蜜桃沙律伴蜜糖青檸沙律汁|烹飪時間40分鐘

材料	分量
水蜜桃	2個
混合沙律菜	1袋
白毛豬火腿	3片
車厘茄(切半)	8粒
羊奶芝士碎	適量

	Step 1: 準備沙律汁：將青檸汁、青檸皮、橄欖油、白葡萄酒醋、蜜糖、芥末籽醬、蒜蓉、鹽及黑胡椒拌勻。
	Step 2: 將水蜜桃去核切成4-6塊。
	Step 3: 燒熱煎鍋，加入水蜜桃兩面分別煎2-3分鐘至金黃色。
	Step 4: 將沙律菜及幾湯匙沙律汁拌勻。
	Step 5: 放上車厘茄。
	Step 6: 將水蜜桃及白毛豬火腿放上沙律，灑上沙律汁及羊奶芝士。
	Step 7: 即成

蜜桃莎莎配大蝦墨西哥夾餅|

材料	分量
水蜜桃	2個
紫洋蔥	1/2個
青辣椒	1個
番茄	2個
蝦仁	15隻
蕃茜	適量
墨西哥夾餅	4塊
青檸	1颗
蜜糖	1湯匙
鹽	1茶匙
黑胡椒	1茶匙
辣椒粉	1茶匙

	Step 1: 將水蜜桃、番茄、青辣椒、紫洋蔥切粒、蕃茜切碎。
	Step 2: 中火熱鑊加油，將蝦仁煎熟，灑上鹽和黑胡椒調味。
	Step 3: 將所有材料放到碗中，然後加入青檸汁、蜜糖、鹽、黑胡椒和辣椒粉撈勻成莎莎。
	Step 4: 將材料放上墨西哥夾餅即可享用。