Step 1:

黑豆洗淨，用500毫升水浸過夜備用。

Step 2:

將黑豆連浸黑豆水加入鍋中，加入日本豉油、黑糖及味醂用中火煮滾。

Step 3:

蓋上鍋蓋，用中小火煮45分鐘。

Step 4:

打開鍋蓋，加入麥芽糖，煮至濃稠，上碟即成。

Step 1:

材料

Step 2:

五花肉切塊

Step 3:

出水10分鐘后瀝幹備用

Step 4:

加入蔥姜炒香

Step 5:

之後加入五花肉

Step 6:

加入剩下的材料，高火煮滾

Step 7:

調至中火再燉煮45分鐘

Step 8:

即成

Step 1:

準備一個鍋，加入水、甜辣醬、砂糖、甜豉油、茄汁及白味噌煮至微滾

Step 2:

加入生粉水煮至醬汁濃稠，備用

Step 3:

準備一個大碗，將雞蛋打發，加入蔥粒，加鹽及胡椒粉拌勻

Step 4:

用中火燒熱鍋，加少許油，加入芝士腸煎至脆身，盛起備用

Step 5:

燒熱白鑊，加入蛋餅用中火煎至軟身，盛起

Step 6:

用中火燒熱同一個鑊，加少許油，加入蛋漿平鋪，煎至半熟，放上蛋餅，然後反轉煎蛋

Step 7:

在煎蛋上抹上醬汁，中間放上芝士腸。將蛋餅捲起即成

Step 1:

南瓜去皮切粒；小米及杞子浸洗瀝乾備用。

Step 2:

煮滾一鍋水，加入小米用中火煮滾。

Step 3:

加入南瓜煮30分鐘。

Step 4:

加入杞子煮10分鐘。

Step 5:

加少許鹽調味，即成。

Step 1:

Step 2:

Step 3:

Step 4:

Step 5:

Step 6: