材料 | 分量 |
---|---|
鹽 | 1茶匙 |
魚乾 | 8個 |
海帶乾 | 1片 |
水 | 2公升 |
鮮冬菇 | 2個 |
|
Step 1:將椰菜切絲;蔥切段;魚乾切去頭部;洋蔥切件備用。 |
|
Step 2:製作湯底:準備一個湯鍋,加入水、魚乾、鹽、冬菇及海帶乾,蓋上鍋蓋燜煮25分鐘。取出魚乾及海帶乾,冬菇切片備用 |
|
Step 3:準備調味醬:將蒜蓉、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、生抽、砂糖及水拌勻。 |
|
Step 4:將椰菜、1/2蔥段、豬肉片、冬菇、泡菜及茄汁豆平均放在鍋裡。 |
|
Step 5:加入午餐肉、脆皮腸、年糕、洋蔥、芽菜及調味醬。 |
|
Step 6:加入車打芝士、魚餅、粉絲、拉麵及餘下的蔥段,加入少許高湯,用大火加熱熬煮直至熟透,即成。 |