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| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 香醋 | 60毫升 |
| 蔥粒 | 適量 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 濃縮咖啡 | 60毫升 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 法式黃芥末 | 50克 |
| 紅糖 | 20克 |
| 排骨 | 600克 |
| 海鹽 | 0.5茶匙 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
|
Step 1:將所有醬汁材料混合在一起 |
|
Step 2:將肋排切條，放入醬汁中醃制，放入冰箱冷藏3小時 |
|
Step 3:取出肋排，在烤盤上鋪一層鋁箔，放上肋排，再包上一層鋁箔 |
|
Step 4:放入200℃的烤箱烤45分鐘 |
法式黃芥末 食譜
咖啡烤豬肋排|烹飪時間:1.5小時
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 排骨 | 600克 |
| 蒜蓉 | 2小勺 |
| 濃縮咖啡 | 60毫升 |
| 香醋 | 60毫升 |
| 法式黃芥末 | 50克 |
| 紅糖 | 20克 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 蔥花 | 適量 |
| 海鹽 | 0.5茶匙 |
|
|
Step 1:將所有醬汁材料混合在一起 |
|
|
Step 2:將肋排切條，放入醬汁中醃制，放入冰箱冷藏3小時 |
|
|
Step 3:取出肋排，在烤盤上鋪一層鋁箔，放上肋排，再包上一層鋁箔 |
|
|
Step 4:放入200℃的烤箱烤45分鐘 |